رژیم غذایی که از مرگ سالمندان پیشگیری می نماید
به گزارش مبصر کلاس، تهران (پانا) - رژیم غذایی نقش مهمی در سلامت عمومی اشخاص ایفا می نماید و در این میان نوع مواد مصرفی در رژیم غذایی افراد کهنسال بسیار مهم است. نتایج یک مطالعه تازه نشان می دهد که رعایت رژیم غذایی مدیترانه ای منجر به کاهش خطر مرگ در میان سالمندان می گردد.
به گزارش فرتاک نیوز، بر اساس نتایج یک مطالعه طولانی مدت 20 ساله، محققان دانشگاه بارسلونا دریافتند که اگر سالمندان بالای 65 سال به رژیم غذایی مدیترانه ای ادامه دهند، عمر طولانی تری خواهند داشت. این رژیم غذایی به علت داشتن ماهی های چرب، غلات کامل، میوه، سبزیجات و روغن زیتون معروف است.
دانستن این موضوع لازم است که رژیم غذایی ایده آل برای سالمندان بعلاوه می تواند شامل میزان کمی از محصولات لبنی باشد، اما توصیه می گردد افراد فوق مصرف گوشت قرمز را محدود یا حذف نمایند.
در این مطالعات، محققان نمونه خون و ادرار 642 فرد بالای 65 سال را به مدت دو دهه مورد آنالیز قرار داده و در عین حال رژیم غذایی روزانه آن ها را به وسیله پرسشنامه های غذایی زیر نظر گرفتند. نویسندگان مطالعه به طور ویژه روی بیومارکرهای غذایی خاص، از جمله پلی فنول های کل و متابولیت های رسوراترول (محصول جانبی مصرف انگور)، کاروتنوئیدهای پلاسما، سلنیوم، ویتامین B12، اسیدهای چرب و سطوح اسیدهای چرب تک غیراشباع و اشباع شده در هر فرد تمرکز کردند.
همه شرکت نمایندگان در این مطالعات از پروژه InCHIANTI بودند، مطالعه ای که در منطقه توسکانی ایتالیا انجام شد. در طول این 20 سال، 425 شرکت نماینده جان خود را از دست دادند.
به باور متخصصان باید به این موضوع توجه کرد که بر اساس آمارهای موجود، به طور تعیین 139 نفر بر اثر بیماری های قلبی عروقی و 89 نفر دیگر بر اثر سرطان جان خود را از دست دادند. پس از در نظر گرفتن اطلاعات رژیم غذایی هر فرد، این تیم پژوهشی، ارتباطی بین طول عمر بیشتر و نمرات بالاتر در میزان گیری مصرف رژیم غذایی مدیترانه ای پیدا کرد.
محققان در این رابطه بیان کردند که پایبندی به رژیم غذایی مدیترانه ای ارزیابی شده به وسیله گروهی از نشانگرهای زیستی رژیمی با مرگ و میر طولانی مدت در افراد مسن ارتباط معکوس دارد.
توماس مرونو سرپرست این تیم مطالعاتی درباره موضوع فوق بیان کرد: این نتایج به خوبی نشان دهنده اهمیت رژیم غذایی در افراد کهنسال بوده و بر استفاده از این نشانگرهای زیستی در ارزیابی های نظارتی برای مطالعه مزایای سلامتی مرتبط با رژیم غذایی مدیترانه ای تاکید می نماید.
توضیح کامل این پژوهش و یافته های به دست آمده از آن در آخرین شماره مجله تخصصی BCM Medicine منتشر شده و در اختیار علاقه مندان قرار گرفته است.
منبع: خبرگزاری پانا